Berita

Post date: 11/10/2016 - 08:27

Fathia Bela Ayuningtyas, Mahasiswa Pendidikan Teknik Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta meraih Juara Pertama katagori remaja dalam lomba inovasi pengolahan makanan berbahan dasar ikan yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) (06/10-2016). Fathia yang mewakili wilayah Kabupaten Bantul ini mengkreasi Grotok yaitu Grontol batok tongkol.


Dengan prestasinya ini, Fathia berhak mendapatkan tropi, uang pembinaan serta akan mewakili DIY dalam perlombaan pengolahaan produk perikanan tingkat nasional di Jakarta pada November bulan depan.


Fathia menceritakan cara pembuatan Grotok dimulai dengan mengukus jagung kemudian menghaluskannya dengan blender, “Lalu membuat adonan...

Post date: 25/04/2016 - 11:11

Mahasiswa Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negari Yogyakarta menyelenggarakan pameran Proyek Ahkir “Hello Food” Heritage Local Food of Indonesia (21/05-2016) di Auditorium UNY. Dengan semangat pengembangan produk makanan non terigu dan non beras, mahasiswa Pendidikan Tata Boga FT UNY menyerukan realisasi ketahanan pangan nasional.

Acara pameran ini diawali dengan karnval mahasiswa dari FT UNY menuju ke auditorium UNY dengan memamerkan bahan-bahan lokal seperti ketela, jagung, talas dan lain-lain.

...
Post date: 25/04/2016 - 10:19

Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Busana dan Tata Busana Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta menyelenggarakan pagealran busana bertajuk bertajuk Authenticity for Human Nature (Authenture). Sebanyak 103 mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta menampilkan desain terbaiknya dalam peragaan ini. Acara yang digelar pada Selasa (19/4/2016) di Auditorium UNY ini merupakan tugas dan proyek akhir mahasiswa D3 dan S1 Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, Fakultas Teknik UNY. “Tahun ini, kami memilih tema Authenture, senada dengan Resistance, trend forecasting 2016/2017,” ungkap Marinda Yuni Asari selaku Ketua Panitia Authenture. Resistance adalah tema yang diambil oleh Asosiasi Perancang Pengusaha Mode Indonesia (APPMI) untuk tahun 2016/2017. Tema tersebut memiliki makna manusia...

Post date: 04/04/2016 - 08:35

Desainer Dian Pelangi berbagi pengalaman dan pengetahuannya di bidang fesyen dengan mahasiswa pendidikan Tata Busana Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta dalam acara “Dian Pelangi for Fashion Mission Indonesia” di aula KPLT FT UNY (01/04-2016). Dalam programnya itu, Dian Pelangi mengunjungi beberapa kota besar di Indonesia, seperti Medan, Yogyakarta, Surabaya, Bandung, dan Pekalongan untuk bertemu langsung dengan para siswa, mahasiswa peminat fesyen dan wirausahawan yang bergerak di bidang mode sehingga Program Studi pendidikan Tata Busana FT UNY menajdi salah satu sasaran kunjungan Dian Pelangi. “Alhamdulillah, tahun ini adalah tahun ke 8 saya berkarya. Lelah, tangis, jatuh bangun, tawa, canda telah saya liwati semua. Setelah sampai pada titik ini, saya ingin berbagi apa yang telah...

Post date: 25/02/2016 - 09:11

Program Studi Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta menyelenggarakan cooking class dengan mengundang Chef Zulkarnine Bohari, Teaching Expert, Department of Skill and Development, Ministry of Human Resource Malaysia (23-26/02-2016). Selama empat hari, Cooking class with Chef Zulkarnine terbagi menjadi empat sesi, yakni sharing ilmiah pada hari pertama, hari kedua adalah praktik memasak untuk Tapas dan dessert, kemudian hari kedua untuk praktik pengolahan chicken, beef, seafood, dan hari terakhir adalah Italian Cuisine dan Thai cuisine.


Dengan mengusung tema Gastronomy and Fusion, Chef Zulkarnine berbagi dengan dosen dan mahasiswa Pendidikan Tata Boga FT UNY baik dalam sesi presentasi maupun praktik.

Chef Zulkarnine menjelaskan bahwa Fusion sendiri mengacu pada gaya memasak yang...

Pages